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花生油的功效及小妙用

作者:  来源:   更新时间:2016-01-18  阅读数:312
花生油的功效及小妙用


提起来花生,人们就想起来花生的种种益处,比如花生可以保健养生,可以预防疾病,增加人们身体上的免疫力等等,可是生活上的花生油的功效与作用是否也是那么好呢,我们不如一起去看看相关的知识介绍吧,让我们一起去看看关于花生油的效果。
  

花生油的功效及妙用

花生油的功效与作用其实也是比较大的,因为这种花生油之内大概是含有百分之八十以上的不饱和脂肪酸,其中这些东西多属于油酸或者是亚油酸,另外还是在其中含有了不少的软磷脂、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸以及胆碱、甾醇、维生素E、麦胚酚等对人们的身体健康都是很有帮助的营养元素。这些营养物质,都是人体所不可或缺的,所以在平时适当吃一些花生油还是有好处的。



经常食用花生油,可以防止皮肤皲裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。



蒸饭时加入适量花生油可增添风味,更好地发挥其营养价值。特别适合中老年人以及需要补锌的人群食用。每天早晨漱口后,食用花生油2~4匙,半小时后开始饮食,连服一周,可辅助治疗胃痛、胃酸过多、胃溃疡及十二指肠馈疡。鲜花生榨出的油色泽自然、金黄明亮,闻起来有花生油天然的浓郁香味,口感香滑醇厚。



在我们了解了花生油的功效与作用之后,其实在平时对于花生油的使用藏也是很讲究的,这种油因为十分的耐高温,除了在平时炒菜之外,还是很适合煎炸食物。在使用的时候将花生油入锅加热,放少许花椒、茴香,待油冷却了之后,再将其放进了搪瓷、陶瓷之内进行储存存放,长时间不变味,而且味道独特。



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