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花生的营养价值,8个你不知道的

作者:admin  来源:   更新时间:2015-06-22  阅读数:325
1、提高智力,增强记忆力
  花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增弱小脑的记忆才能。
  2、促进人体生长发育
  花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故食花生可促进人体的生长发育。
  3、凝血止血
  花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对立纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功用,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功用有益。
  4、润肺止咳
  花生中含有丰厚的脂肪油可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
  5、养血通乳
  花生中含丰厚的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
  6、抗衰老
  花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是避免过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
  7、避免冠心病
  花生油中含少量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,增加高胆固醇发病时机,可以避免冠心病和动脉硬化。
  8、预防肠癌
  花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后收缩成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所发生的毒性作用,增加肠癌发作的时机。

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