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花生猪脚养生汤

作者:admin  来源:   更新时间:2015-05-23  阅读数:255
花生陈皮煲猪脚,此汤健筋骨、益气血、润肌肤。
汤中花素性平味甘,入脾、胃、肺经,有补脾益气、养血润燥的作用;陈皮补气健脾,滋而不腻;猪脚性平味甘、咸,入脾、胃、肾经,能矫健腰腿,补血润燥、填肾益精。此汤既实用于爬山远足健筋骨,有得当于初金风打秋风燥时润泽肌肤,还得当于秋凉时结温补气血。同时,广东民间还用于妇女产后阴血不敷之乳汁缺少等症状。
【质料】花生仁100克,陈皮1片,猪脚3只,生姜2~3片。
【制作】花生、陈皮洗濯洁净,稍浸泡;猪脚刮净毛,洗净,斩件。然后与生姜一起放进瓦煲内,参加净水3000ml(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约3个小时,调入适量食盐与少许生油便可。此量可供3~4利用,花生、猪脚可捞起拌入酱油利用。

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