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花生油成效和效果

作者:admin  来源:   更新时间:2015-04-22  阅读数:263
花生油的成效和效果
中国避免医学科学院研究证实,花生油含锌量是色拉油的37倍,粟米油的32.6倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。虽然补锌的路径很多,但油脂是大家日常必需的弥补物,所以食用花生油格外适宜于群众补锌。养分专家还在花生油中发现3种有利于心脑血管的保健成分:白藜芦醇、丰厚的单不饱和脂肪酸和β—谷固醇。试验证实,这几种物质是肿瘤类疾病的化学避免剂,也是下降血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学避免剂,是中老年人抱负的食用油脂之一。优异花生油中含多种抗衰老成分,有延缓脑功用衰老的成效。
每100克花生油中约含水分0.1克,能量(能量弥补商品,能量弥补资讯)为3763.9千焦,脂肪99克,碳水化合物0.6克,维生素(维生素商品,维生素资讯)7.64-58.7毫克,另有不等量的钙(补钙商品,补钙资讯)、磷、铁(补铁商品,补铁资讯)、锌(补锌商品,补锌资讯)等物质。花生油中的脂肪酸成分对人体有利,其间80%以上是不饱和脂肪酸,油酸含量占412%,亚油酸占376%。棕桐酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸,以及由醇、磷脂、胆碱等约占19.9%。
花生油简单被人体吸收,具有降解胆固醇的效果,能够维护血管壁,避免血栓构成,因而有助于避免动脉硬化和冠心病,是中老年人抱负的食用油脂之一。花生油也有延缓脑功用阑珊的效果。
适用人群
合适所有人格外是中老年人食用。

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