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教你怎么区分花生油

作者:admin  来源:   更新时间:2015-02-03  阅读数:298
3招教你区分花生油
  一看:纯洁的花生油透明度高,色泽较浅,无沉淀物。劣质或腐烂花生仁榨出来的花生油色泽较暗,无光泽,闻起来有异味,吃起来涩,进口回味清淡,有卡喉的感受。
  二闻:滴少量花生油在掌心搓弄至发热,纯粹花生油花生香味浓郁耐久,而掺入香精的花生油,反复搓弄后则香味变淡。
  三冷藏:把花生油放入冰箱冷藏,10分钟后取出,纯粹花生油在12℃以下处于半凝结状况,掺入大豆油几乎不凝结,掺入棕榈油则悉数凝结。

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